こんにちは。受付スタッフのParuです。
最近めっきり雨続きで蒸し蒸しした日が続いておりますが、
食欲減退などしておりませんでしょうか？
先日、私はコーヒーフロートを飲みながらオニオンフライと
フライドポテトを食しておりました。カロリー万歳！
アメリカではよくハンバーガーを食べており、
今でもふとハンバーガー欲に襲われることがあります。
今回はアメリカからの逆輸入バーガーUMAMIバーガーをご紹介します。
UMAMI、所謂うま味とは甘味・苦味・酸味・塩味に次ぐ第5の味覚として
日本の科学者が提唱したものです。
だしの元となる昆布や椎茸にうま味成分が多く含まれていることから、
このUMAMIバーガーにも椎茸がグリルされ挟まれています。
他にもトマトもグリルしたり、玉ねぎもあめ色になるまで炒めてあったり、
各素材それぞれのうま味を引き出すようなひと工夫が施され、
うま味に対するこだわりがたっぷり感じられます。
ハンバーガーと言えばマッシュルーム、だからうま味たっぷりの椎茸も挟めばいけるよね♪という
アメリカンなノリかな？と最初思ってしまったことがちょっと申し訳ない気分になりますね。。
実際UMAMIバーガーを食べてみますと、ふわふわでちょっと甘めのバンズと
椎茸の香ばしさがあいまっており、とても美味しかったです。
アメリカンバーガーにしては珍しくポテトが副菜(野菜ポジション)として添えられていないので、
勿論別に注文しました。細めにスライスされたポテトはカリカリで、コーラがとてもよくあいます。
うーん…カロリー万歳！！
食べ終わった後、思いっきり生野菜をばりばり食べたくなりました(笑)
UMAMIバーガーのお店は日本では現在、青山、みなとみらい、恵比寿、錦糸町の4店舗で展開しています。
お近くに遊びに行かれた際は是非行ってみて下さい！
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