こんにちは。受付スタッフのParuです。
皆さん本日はバレンタインデーですね。大切な方用、もっと大切な自分用(笑)のチョコレートの準備は万端でしょうか？
この時期はチョコレート売り場に並ぶ様々な商品を見に行くだけでも楽しいですよね。
ようやく厳選したチョコレートの繊細な甘さは疲れた身体と脳に染みわたります。。
ただそのような甘さを楽しんでいる時に思い出すのが、
繊細とは真逆のガツンと脳天を揺さぶってくれるMichiganの更に北、
マキノーMackinac島名物の激甘チョコレートFudgeです。
元々はイギリスの伝統的なお菓子のようですが、Michiganでも年中親しまれている定番のお菓子です。
フレーバーもかなり豊富で、特にMichiganでは名産のcherry風味のFudgeがよく店頭に並んでいました。
見た目は濃厚なキャラメルですが、何より重量がずっしりしており、手に取るとまるでレンガでも持っているかのような気分になります(笑)。
また味も非常にもったりとした重量感があり、甘みも強くコーヒーと非常によく合います。寧ろコーヒーがなくなります。
さすがのミシガンピープルもFudgeにがぶりと噛り付くようなことはせず、薄くスライスしてちびちびと楽しんでいるようです。
一時期日本でもFudgeがご家庭でも作れるお菓子として流行っていたようですので、もしガツンとした甘味に飢えている方は一度レシピを検索してみて下さい。
皆さんのチョコレート話も是非聞かせて下さいね。今月もご来校お待ちしております！
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