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Failure teaches success.
2019.06.26

こんにちは!受付の田川です。

 

What do you do in your free time?

私は、時間がある時は、パンやお菓子をつくります。

朝食用にバターロールやフルーツ入りのパウンドケーキをよく作るのですが、

今一番のお気に入りはりんごをたっぷり使ったタルト・タタンです😀

 

タルト・タタンは19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方にあるラモット・ブーヴロンで

ホテル経営をしていたタタン姉妹がりんごのタルトを作っていたとき、なんと大切なタルト

生地を入れ忘れてしまいました。型の中にりんご・砂糖・バターだけを入れて焼いてしまい、

仕方なく、途中で上から生地をかぶせてみたら、先に入れていたお砂糖が香ばしくキャラメル状になリ、

リンゴや生地に染み込んで案外美味しく出焼けたそう。
それ以来、タタン姉妹のタルトということで、タルト・タタンと呼ばれ、フランス中のケーキ屋さん

で作られるようになったそうです。

 

「失敗は成功のもと」Failure teaches successですね!

 とっても美味しいので皆さんも是非お試しください!

 

最近ドレッシング作りにもハマっているので、次回はドレッシングについてお話したいと

思います😀

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